Weihnachten steht vor der Tür und bei den meisten Menschen kommen ganz besondere Dinge auf den Tisch. Die Familie wird eingeladen und jeder möchte sich beim Weihnachtsessen übertrumpfen. Dass dies jedoch oftmals ungesund ist, ist keine Frage. Doch das Weihnachtsessen kann auch lecker und gesund sein. Es muss nicht immer eine fette Gans sein. Diese liegt zum einen schwer im Magen und zum anderen will man gar nicht wissen, wie die Gänse behandelt wurden. Außerdem hat die einladende Familie kaum etwas von dem Tag. Eine Ente saftig und gut zuzubereiten heißt nämlich auch, dass man über Stunden hinweg in der Küche steht.
Ebenfalls sehr beliebt an Weihnachten ist das Raclette. Wer Raclette macht, isst deutlich gesünder und kann zudem auch sehr vielseitige Zutaten verwenden. Die Vorbereitungen benötigen zwar auch etwas Zeit, aber sie können problemlos vorbereitet werden. So steht der Koch oder die Köchin nicht den ganzen Tag in der Küche und hat auch etwas vom Weihnachtsfest.
Raclette – gesund und familiär
Raclette ist ein typisch deutsches Phänomen und wird nicht nur an Silvester, sondern auch an Weihnachten sehr gerne gemacht. Den Rest des Jahres steht das Raclette leider oft im Keller und verstaubt. Schade eigentlich, denn Raclette kann so vielseitig gestaltet werden. Es mag natürlich auch daran liegen, dass in der heutigen Zeit keiner mehr Zeit für diese Art des Essens hat. Denn Raclette kann sich über Stunden ziehen und somit auch einen gemütlichen Familienabend bedeuten.
In der Regel wird Raclette mit Hühnchen, Schweine- und Rindfleisch, Kartoffeln, ein wenig Gemüse und Bacon gemacht. Doch auch Fisch ist eine tolle und gesunde Alternative, die nicht zu verachten ist. Dabei können Sie bereits im Laden das Filet schneiden lassen und müssen es zu Hause nur in kleine Stücke schneiden. Passend dazu sind natürlich Kartoffeln, verschiedene Dips sowie Gemüse in allen Variationen. Champignons, Möhren, Paprika, Auberginen oder Zucchini runden das Ganze ab.
Süßes Raclette – ein Muss für Raclette Fans
Im Anschluss gibt es dann ein süßes Raclette – der perfekte Nachtisch für einen Weihnachtstag. Hierbei sind keine Grenzen gesetzt. Besonders einfach und vielseitig ist hierbei der Pfannkuchenteig. Dieser kann bereits am Morgen vorbereitet werden und wird dann in die Schälchen gegeben. Vergessen Sie dabei nicht verschiedene Obstsorten, wie Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder auch Mangos, Mandarinen oder Bananen bereitzustellen, da diese hervorragend in den Schälchen mitgebacken werden können.
Mit dem süßen Raclette haben Sie so einen schnellen und leichten Nachtisch, den sich jeder selbst zubereiten kann. Wer das Besondere liebt, hat zudem noch die Möglichkeit einen Weihnachts-Pfannkuchenteig herzustellen. In den Teig werden einfach einige Spekulatius eingerührt, die eine weihnachtliche Note setzen.
Das richtige Geschirr wählen
Raclette heißt aber auch, dass eine Vielzahl an Schüsselchen und Schalen auf den Tisch kommen. Nicht jeder hat so viele Teile in seinem Schrank und ist dann auf der Suche nach dem Passenden. Denn selbst, wenn Sie die Schälchen und Schüsselchen kaufen, haben Sie sie dann irgendwo im Schrank stehen und benötigen Sie nicht wirklich.
Eine tolle Möglichkeit ist hierbei BIO Einweggeschirr aus Zuckerrohr. Das Einweggeschirr ist vollständig recycelbar und sieht zudem noch richtig edel aus. Ferner haben Sie zahlreiche verschiedene Varianten und können die unterschiedlichsten Formen und Größen bei Zuckerrohr-Schälchen wählen. Mit diesen haben Sie schnell und einfach die perfekten Dip Schüsselchen, um sie schön auf dem Tisch zu drapieren, die dann im Anschluss einfach weggeworfen werden können. Durch die umweltbewusste Herstellung und die vollständige Recycelfähigkeit müssen Sie bei diesem Einweggeschirr kein schlechtes Gewissen haben. Natürlich haben Sie auch die Möglichkeit, sich Geschirr zu leihen oder Ihre Familie und Freunde bringen diverse Schüsselchen und Schälchen mit. Allerdings wird der aus dem schön gedeckten Tisch dann ein buntes Wirrwarr aus Farben, Mustern und Porzellan, was selbstverständlich immer seinen Reiz haben kann. Doch in den meisten Fällen herrscht dann nur noch Chaos auf dem Tisch, da jeder einen anderen Geschmack hat und kein Geschirrteil zum anderen passt. Um einem solchen chaotischen Tisch vorzubeugen, ist recycelbares Einweggeschirr deutlich besser geeignet.
