Mate Tee: Wirkung, Anwendung und Studien

Mate ist ein herber Kräutertee, der ursprünglich aus Südamerika stammt. Das Getränk macht munter und besitzt einige Nährstoffe, die eine medizinische Nutzung ermöglichen. In Deutschland wird Mate therapeutisch bei Erschöpfungszuständen sowie als harntreibendes Mittel eingesetzt. Die Basis für den aromatischen Tee liefert ein Stechpalmengewächs (Ilex paraguariensis), das als Mate-Baum oder Mate-Strauch bezeichnet wird.

Mate – ein Stechpalmengewächs aus Südamerika

Der immergrüne Mate-Baum erreicht wildwachsend eine Höhe zwischen 6 und 14 Metern. In Kulturen wird der Strauch niedriger gehalten, sodass die Blätter leichter geerntet werden können. Das Stechpalmengewächs ist in Argentinien, Brasilien, Uruguay und Paraguay beheimatet. Die Blätter des Mate-Baums sind ledrig hart und weisen einen stachelig gezähnten Rand auf. Mate-Blätter werden zwischen 6 und 20 Zentimeter lang und sind 3 bis 9 Zentimeter breit. Zur Fruchtzeit bildet die Mate-Pflanze große, runde, rot-schimmernde Steinfrüchte, die circa 7 Millimeter groß werden, aus.

Die Inhaltsstoffe frischer Mate-Blätter

Die wirksamen Bestandteile, die zur Teezubereitung verwendet werden, sind in den Mate-Blättern enthalten. Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen von Mate zählen:

Koffein
Antioxidantien
Chlorophyll
Gerbsäure
Gerbstoffe
Mineralstoffe
Theobromin
Theophyllin
Vitamine A, B1, B2 und Vitamin C

Mit einem Anteil zwischen 0,4 bis 1,7 Prozent gehört Koffein zu den wichtigsten Inhaltsstoffen der Mate-Blätter. Der Mix aus Vitaminen, Mineralien und Naturstoffen:

regt das zentrale Nervensystem an
erhöht die Schlagfrequenz des Herzens
steigert die Energie
wirkt harntreibend

Therapeutisch wird Mate bei körperlichen und geistigen Ermüdungserscheinungen sowie bei leichten Harnwegsbeschwerden eingesetzt. Die Wirksamkeit der Pflanze für diese Anwendungsgebiete konnte in Studien nachgewiesen werden. Darüber hinaus werden Mate eine ganze Reihe weiterer Wirkungen zugeschrieben, für die es jedoch keine objektiven Beweise gibt. Das Institut für pharmazeutische Biologie der Universität Bonn untersucht aktuell die genaue Zusammensetzung sowie den exakten Gehalt der enthaltenen Spurenelemente, Vitamine und antioxidativen Inhaltsstoffe.

In der Liste der aktuellen Superfoods befindet sich der Mate-Tee unter den Top-Ten. Aufgrund seines charakteristischen erdigen und leicht holzigen Geschmacks ist Mate als gesundes Heißgetränk sehr beliebt. Mate soll ähnlich anregend und belebend wirken wie Kaffee. Geschmacklich ist Mate mit keiner anderen Teesorte vergleichbar. Das Aroma ist zugleich süß und säuerlich, mit einer fruchtigen und bitteren Note. Mate-Tee wird in Südamerika meist warm und pur getrunken. In Argentinien trinkt man Mate kalt bis eiskalt und aromatisiert das Getränk zusätzlich mit Zimt, Orange, Kirsche oder Pfefferminze.

Mate-Blätter mit über 200 Inhaltsstoffen

Wissenschaftlich wurden mehr als 200 verschiedene Inhaltsstoffe in den Mate-Blättern nachgewiesen. Medizinisch bewiesen sind die meisten der positiven Effekte, die Mate zugeschrieben werden, bislang nicht. Es wird angenommen, dass Mate-Tee:

Blutfettwerte reguliert
die Verdauung unterstützt
beim Abnehmen hilft
den Alterungsprozess hemmt
Bluthochdruck und (Arteriosklerose) vorbeugt Arterienverkalkung

Für den herben, bitteren Geschmack von Mate sind die in den Blättern reichlich enthaltenen Gerbstoffe verantwortlich. Die Gerbstoffe fördern die Verdauung. Dieser Effekt wird durch das Koffein verstärkt. Mate soll mehr Koffein enthalten als Kaffee, grüner oder schwarzer Tee. Deshalb wird empfohlen, Mate-Tee morgens zum Wachwerden und zwischendurch zum Wachbleiben zu trinken. Als Schlummertrunk ist das Heißgetränk jedoch ungeeignet.

Mate als Mittel zum Abnehmen

Im Internet wird Mate als ideales Mittel zum Abnehmen angepriesen. Mate-Tee soll den Appetit zügeln und die Fettverbrennung ankurbeln. Die Inhaltsstoffe sollen einen schweißtreibenden Effekt haben und den Organismus beim Fettabbau unterstützen. Angeblich soll Mate sogar den Hunger stillen. Solche Effekte wurden tatsächlich bei einigen Tierversuchen beobachtet. Dennoch ist Mate kein Schlankmacher. Der aromatische Tee kann als Heißgetränk grundsätzlich zu jedem Anlass getrunken werden. Wissenschaftliche Beweise für die Wirksamkeit bei der Gewichtsabnahme gibt bisher nicht.

Mate als Hausmittel in der südamerikanischen Volksmedizin

In Südamerika wird Mate als Hausmittel innerlich und äußerlich gegen viele Beschwerden angewendet. Die Heilpflanze wird innerlich zur:

Stärkung des Magens
gegen Rheuma
bei Arteriosklerose
bei Depressionen
zur Vorbeugung vor Infektionen und Fieber

verwendet. Äußerlich wird Mate bei Geschwüren und Entzündungen der Haut in Form eines Breiumschlages, der auf die betroffenen Hautpartien aufgetragen wird, angewendet.

Anwendungsformen von Mate

Mate wird hauptsächlich in Form von Tee verwendet. In manchen Teemischungen findet sich ebenfalls Mate. Das teeartige Getränk wird in Südamerika aus speziellen Trinkgefäßen geschlürft. In Europa wird das aromatische Heißgetränk in herkömmlichen Tee-Tassen serviert. Darüber hinaus wird Mate häufig als Bestandteil vielen Erfrischungsgetränken und Energy Drinks zugesetzt.

So wird Mate-Tee richtig zubereitet

Wenn Sie einen Mate-Tee zubereiten möchten, kochen Sie zunächst Wasser auf. Anschließend gießen Sie das kochende Wasser in Ihre Tasse, in die Sie zuvor 1 bis 3 Teelöffel Mate gegeben haben und lassen den Tee einige Minuten ziehen. In Südamerika wird Mate-Tee ein wenig anders zubereitet als bei uns. Dort wird zunächst ein kalter Aufguss hergestellt. Nach dem Quellen wird die Flüssigkeit weggeschüttet. Danach werden mehrere Aufgüsse mit 70 bis 90 Grad heißem Wasser zubereitet. Bei der Verwendung frischer Mate-Blätter und einer Kalebasse (südamerikanisches Trinkgefäß) füllen Sie das Gefäß je nach gewünschter Stärke mit zerkleinerten Mate-Blättern.

Anschließend legen Sie Ihre Hand auf die Becheröffnung und schütteln die Kalebasse mit Inhalt ein paar Mal gut durch. Dabei bleiben die bitteren Partikel der Mate-Blätter in Ihrer Hand und können einfach abgestreift werden. Zu einer typischen Kalebasse gehört ein Trinkhalm mit integriertem Sieb (Bombilla). Damit dieser möglichst fest platziert werden kann, sollten Sie den Becher schräg halten. Die Mate-Blätter sammeln sich dadurch auf einer Seite, während Sie den Trinkhalm an der anderen Seite befestigen können. Lassen Sie den Mate-Tee circa 3 bis 4 Minuten ziehen, bevor Sie das Getränk genießen.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften

Der Mate-Tee soll einige gesundheitsfördernden Eigenschaften besitzen. In Südamerika werden die Blätter des Mate-Strauches seit Langem als natürliches Heilmittel bei einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt. Dazu gehören gesundheitliche Störungen wie körperliche und geistige Schwächezustände, entzündliche Prozesse sowie Krankheiten wie Gicht und Arteriosklerose. Aufgrund seiner Inhaltsstoffe gilt Mate als besonders gesund. Theobromin und Koffein wirken aktivierend auf das zentrale Nervensystem. Diese beiden Inhaltsstoffe sind allerdings nur in kleinen Mengen im Mate-Tee enthalten. Das Koffein wirkt deshalb beim Mate-Tee weniger stark wie im Kaffee.

Heilwirkungen

Die zahlreichen Inhaltsstoffe sollen bestimmte Heilwirkungen haben, die für die Gesundheit von Nutzen sind. Dem Mate-Tee wird ein schweißbildender und harntreibender Effekt nachgesagt. Darüber hinaus soll das Aufgussgetränk Muskeln und Nerven aktivieren und den Stoffwechsel fördern. Aufgrund seiner speziellen Zusammensetzung wird Mate-Tee wie ein Arzneimittel angewendet und auch von vielen Medizinern bei Ermüdungszuständen empfohlen. Die Nährstoffvielfalt von Mate, zu der wichtige Antioxidantien, Polyphenole und Flavonoide zählen, lässt den Rückschluss zu, dass Mate-Tee das Immunsystem stärken kann. Der aromatische Tee gilt allgemein als Wohltat für den gesamten Organismus.

Wie viele Tassen Mate-Tee pro Tag sind gesund?

Obwohl Mate-Tee ein gesundes Getränk ist, sollte der Genuss auf 1 bis 3 Tassen pro Tag beschränkt werden. Wenn Sie von den gesundheitlichen Effekten profitieren möchten, sollten Sie Mate morgens oder nachmittags, aber nicht vor dem Schlafengehen konsumieren. Das Koffein kann sonst dazu beitragen, dass Sie ungewollt wach bleiben. Außerdem sollte Mate-Tee nicht zusammen mit Kaffee oder Coca Cola getrunken werden. Da diese Getränke ebenfalls viel Koffein enthalten, steigt der Koffeinspiegel im Blut auf ungesunde Ausmaße. Es wird empfohlen, am Tag höchstens 300 mg Koffein aufzunehmen. Zu viel Koffein kann Schlaflosigkeit oder Schlafstörungen verursachen und den Blutdruck erhöhen. Wenn Sie unter hohem Blutdruck, Herz- oder Kreislaufstörungen leiden, sollten Sie vor dem Genuss von Mate-Tee Ihren Arzt fragen, ob das Getränk für Sie geeignet ist. Wenn die Dosierungsempfehlungen eingehalten werden, können Risiken und Nebenwirkungen ausgeschlossen werden.

Mate bei Übergewicht

Mate wird im Gesundheitsbereich für unterschiedliche Zwecke eingesetzt. Zu den Anwendungsgebieten von Mate gehört auch Übergewicht. Die im Mate-Tee enthaltenen Inhaltsstoffe können das Hungergefühl dämpfen und auf diese Weise die Gewichtsabnahme erleichtern. Gleichzeitig werden dem Körper durch die Aufnahme von Mate wichtige Nährstoffe zugeführt. Darüber hinaus kann Mate-Tee die Nierentätigkeit anregen und dem Körper beim Ausschwemmen von Giftstoffen helfen. Durch regelmäßigen Genuss von Mate in Form von Tee werden Verdauung und Stoffwechsel angeregt. Dies wirkt sich günstig auf die Gewichtsabnahme aus.

Mate gegen Müdigkeit und Erschöpfung

Gegen Müdigkeit und Erschöpfung werden oft koffeinhaltige Getränke konsumiert. Mate kann aufgrund der speziellem Zusammensetzung seiner Inhaltsstoffe den Wirkstoff Koffein besonders sanft und langsam an den Organismus abgeben. Als stimulierendes Getränk erfüllt Mate-Tee deshalb durchaus seinen Zweck. Das erfrischende Heißgetränk ist vor allem bei Arbeitnehmern mit hohem Leistungsdruck beliebt. Auch Studenten und Schüler trinken oft Mate-Tee, da dieser die Konzentration und Lernleistung fördert und verglichen mit Kaffee weniger Nebenwirkungen besitzt.

Mate-Tee bei Harnwegsentzündungen

Eine Entzündung der Harnwege verursacht Brennen beim Wasserlassen und ist mit einem allgemeinen Krankheitsgefühl verbunden. Häufig wird Blut im Urin festgestellt. Das im Mate enthaltene Koffein kann das zentrale Nervensystem stimulieren, sodass die Durchblutung der Nieren gesteigert wird. Dieser Effekt soll für die harntreibende Wirkung von Mate verantwortlich sein. Mehr als 1 bis 3 Tassen Mate sollten jedoch nicht getrunken werden. Eine Harnwegsinfektion wird immer medizinisch behandelt. Der Genuss von Mate in Form eines aromatischen Tees wird häufig als angenehm empfunden.

Mate gegen Hautausschlag und Juckreiz

Juckreiz und Hautausschlag können unterschiedliche Ursachen haben. Bei Hautproblemen sollte deshalb ein Hausarzt oder ein Dermatologe aufgesucht werden. Mate enthält Carotinoide, die im Organismus teilweise in Vitamin A umgewandelt werden. Für die Haut ist Vitamin A wichtig, damit diese möglichst lange faltenfrei, weich und samtig bleibt.

Bei Akne und Hautausschlägen werden häufig Vitamin-A-Präparate eingesetzt. Der Genuss von Mate als gesundem Tee schadet zwar nicht, Wunder sollten Sie jedoch im Zusammenhang mit Hautproblemen nicht erwarten.

Mate bei Bluthochdruck

Bluthochdruck und niedriger Blutdruck können die Lebensqualität beeinträchtigen. Gegen beide Leiden gibt es wirksame Medikamente und Heilverfahren. In Mate ist der Wirkstoff Rutin enthalten, der gefäßschützend wirken und das Blut besser fließen lassen soll. Es wird vermutet, dass das im Mate enthaltene Rutin wie ein Schutzfilm für das Blutkreislaufsystem wirkt. Trotz des Koffeins soll Mate einen blutdruckregulierenden Effekt haben. Wissenschaftlich erwiesen ist dies jedoch nicht. Bei hohem Blutdruck sollten maximal 3 Tassen Mate-Tee am Tag getrunken werden, da Koffein den Blutdruck zusätzlich erhöhen kann.

Mate bei Verdauungsproblemen

Unter Verdauungsproblemen leidet beinahe jeder zweite Erwachsene in Deutschland. Der Hauptgrund für Störungen der Verdauung sind eine hektische Lebensweise sowie eine kalorienreiche Ernährung. Mate enthält einige verdauungsfördernde Inhaltsstoffe, die den Magen anregen und die Galleproduktion unterstützen können. Dadurch wird die Nahrung besser verdaut und der Verdauungsprozess wird unterstützt. Durch regelmäßigen Genuss von Mate-Tee können Verdauungsprobleme möglicherweise gebessert werden. Die Mate-Blätter können Luftansammlungen im Bauchraum entgegenwirken und dadurch lästige Blähungen vermindern. Darüber hinaus ist Mate basisch und gehört damit nicht zu den Säureproduzenten. Da Mate auf die Verdauung wirkt, sollte der Tee während einer Basen-Kur dennoch nicht getrunken werden.

Mate Nebenwirkungen

Obwohl über viele positive Wirkungen von Mate berichtet wird, kann Mate-Tee auch Nebenwirkungen haben. Dazu zählen:

Unruhe
Nervosität
Schlafstörungen
starker Harndrang
Magenschmerzen

Nebenwirkungen treten bei Mate eher selten auf. Bei gesunden Menschen kommt es nach dem Genuss von Mate-Tee nur in Ausnahme zu unerwünschten Zusatzwirkungen. Allerdings kann es durch den Konsum von Mate in Verbindung mit bestimmten Medikamenten zu Wechselwirkungen kommen. Davon sind vor allem Beruhigungsmittel betroffen, die nicht mit Mate-Tee eingenommen werden dürfen. Koffeinhaltiger Mate-Tee ist auch während der Schwangerschaft und in der Stillzeit tabu. Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen müssen, sollten Sie Ihren Arzt um Rat fragen, ob Sie Mate als Getränk verwenden dürfen. Bei Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen und anderen Herzkrankheiten sowie bei einer Schilddrüsenüberfunktion ist im Umgang mit Mate Vorsicht geboten.

Wer sollte auf Mate verzichten?

Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren sollten keinen Mate-Tee trinken. Wer unter Beschwerden beim Wasserlassen leidet, ist ebenfalls gut beraten, auf dieses Getränk zu verzichten. Bei folgenden Erkrankungen raten Ärzte von Mate ab:

Bluthochdruck
Herzrhythmusstörungen
Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür
Schilddrüsenüberfunktion (Hyperthyreose)
behinderter Harnabfluss

Mate wirkt stimulierend auf den Körper, sodass bei der Verwendung beruhigender Medikamente vorübergehend auf Mate-Tee verzichtet werden sollte, solange bis die medikamentöse Behandlung beendet ist. Vorsicht ist ebenfalls geboten, wenn gleichzeitig Medikamente wie MAO-Hemmer (gegen Depressionen), Asthma-Medikamente, kreislaufanregende Präparate (Sympathomimetika), Arzneimittel gegen Herzrhythmusstörungen sowie Amphetamine oder Kokain eingenommen werden.

Risiken

Mate wird traditionell für die Zubereitung aromatischer Tees verwendet und gilt als wohltuend für die Gesundheit. Dennoch wird im Zusammenhang mit Mate über ein erhöhtes Krebsrisiko für Speiseröhrenkrebs und Krebs in der Mundhöhle diskutiert. Solange noch keine eindeutigen Studienergebnisse vorliegen, wird empfohlen, Mate als Tee nicht zu häufig oder dauerhaft zu trinken. Der Tee sollte auch nicht in einer zu hohen Mate-Konzentration getrunken werden.

Da Mate-Blätter ähnlich wie Kaffee, Coca-Cola und andere koffeinhaltige Getränke viel Koffein enthalten, sollte der Genuss von Mate vor dem Schlafengehen vermieden werden. Falls Sie sich wegen einer Krebserkrankung in ärztlicher Behandlung befinden, sollten Sie Ihren Arzt informieren, bevor Sie Mate-Tee trinken. Beim Kauf von Teemischungen, die Mate enthalten, sollte darauf geachtet werden, dass diese möglichst aus ökologischem Anbau stammen. Produkte, die nicht auf naturbewusste Weise hergestellt wurden, können möglicherweise mehr ungesunde oder krebserregende Stoffe enthalten und dadurch unerwünschte Nebenwirkungen auslösen.

Studien über Mate

Einige Studien beschäftigten sich bereits mit der Wirksamkeit von Mate. Dabei wurde auch ein möglicherweise erhöhtes Krebsrisiko thematisiert, das aber nicht bestätigt werden konnte. Der Genuss von Mate-Tee soll eine positive Wirkung auf erhöhte Cholesterinwerte haben. Dies belegt eine Studie, die im Jahr 2007 durchgeführt wurde. Mate führt dem Organismus wichtige Antioxidantien zu, sodass der Alterungsprozess bestimmter Körperzellen verlangsamt werden. In einer Studie aus dem Jahr 2009, die das Nationale Yerba Mate Institut in Auftrag gab, kam man zu diesem Ergebnis.

Mate-Tee – wo kauft man ihn am besten?

Mate-Tee erhalten Sie in gut sortierten Supermärken, in Naturkostläden oder im Reformhaus. Darüber hinaus können Sie Teemischungen mit Mate auch im Internet in entsprechenden Online-Shops bestellen. Achten Sie dabei immer auf die Herkunft des Tees. Abhängig vom Hersteller und der Qualität können die Preise für Mate-Tee stark variieren. Günstiger sind Teemischungen, die bereits in Teebeuteln abgepackt sind. Häufig enthalten diese Tees außer Mate weitere Aromen und Früchte.

Fazit über Mate

Mate-Tee ist ein aus Südamerika stammendes, aromatisches Heißgetränk, dem vielerlei positive Wirkungen auf die Gesundheit nachgesagt werden. Obwohl die meisten Gesundheitseffekte derzeit noch nicht wissenschaftlich bestätigt wurden, gewinnt der herb schmeckende Tee hierzulande an Beliebtheit.

Da Mate auch Koffein enthält, sollte der Tee möglichst nicht vor dem Schlafengehen getrunken werden. Der tägliche Konsum von Mate-Tee sollte 1 bis 3 Tassen Tee nicht überschreiten. Das Getränk kann pur, heiß oder kalt genossen werden.