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Diese Eintopf-Pasta mit Blacked Salmon besteht aus gebratenem Lachs, zarten Pilzen, Spinat, Fettuccine und einer köstlichen Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten. Machen Sie dieses Rezept zu Ihrem nächsten Pasta-Abend!
Ich liebe Pasta-Abende. Pasta ist eines der Lebensmittel, das mir nie langweilig wird, weil sie SO vielseitig ist. Denken Sie nur an all die verschiedenen Formen, Soßen, Proteine, Gemüse und anderen Zutaten, die Sie für endlose Möglichkeiten kombinieren können. Es ist auch das perfekte Transportmittel für nahrhafte Toppings wie Gemüse, Proteine und nahrhafte Fette.
Dieses Nudelgericht enthält Babyspinat und braune Champignons für den Gemüsekick, gebratenen Lachs für die Proteine und eine herrlich seidige Soße voller Geschmack durch die sonnengetrockneten Tomaten und die schwarzen Gewürze. Die Sahnesauce ist leicht und überhaupt nicht schwer (wir verwenden Brühe, um sie zu verdünnen), was es zu einem perfekten Gericht für das ganze Jahr macht. Aus dieser Pasta lässt sich eine beeindruckende Mahlzeit zubereiten, die aber Restaurantqualität hat. Pasta-Nacht, wir kommen!
Zutaten, die Sie brauchen
Hinweise zu den Zutaten:
- Fettuccine: Ich verwende für dieses Gericht gerne lange Nudelsorten wie Fettuccine, Spaghetti oder Linguini, aber jede andere Nudelart ist geeignet.
- Lachs: Ich verwende für dieses Rezept frischen Lachs, aber auch gefrorener geht.
- in Scheiben geschnittene braune Champignons: verleihen herzhaften Umami-Geschmack.
- Schalotte: verleiht aromatischen Geschmack.
- Knoblauch: sorgt für Geschmack.
- sonnengetrocknete Tomaten: sorgen für ein süß-säuerliches Aroma, das den Geschmack der Soße ergänzt.
Weitere Zutaten und Anweisungen finden Sie im vollständigen Rezept.
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