Diese leckeren Jakobsmuscheln sind in nur 10 Minuten fertig und werden in der Pfanne angebraten. Sie haben einen würzigen Geschmack und werden mit süßer Honigbutter verfeinert. Sie schmecken köstlich zu Kürbispüree, Polenta oder Reis. Ich liebe dieses Rezept, weil die Jakobsmuscheln an jedem Tag der Woche eine köstliche Mahlzeit sind. Sie sind in nur 10 Minuten fertig und haben einen intensiven Geschmack durch die schwärzende Gewürzmischung und die Honigbutter. Die schwärzende Gewürzmischung enthält Gewürze und Kräuter wie geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Thymian und Oregano. Sie verleiht den Jakobsmuscheln einen rauchigen, leicht scharfen Geschmack, der perfekt mit der Süße der Honigbutter harmoniert. Die Zubereitung ist einfach und die Jakobsmuscheln sind vielseitig. Sie können mit vielen Beilagen wie Kürbispüree, Polenta und Reis serviert werden. Die Jakobsmuscheln sollten schnell bei mittlerer bis hoher Hitze gekocht werden, da sie sonst austrocknen und zäh werden. Das geschwärzte Gewürz kann im Voraus zubereitet werden und Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Rezept ist zudem sehr vielseitig und schmeckt auch köstlich in Kombination mit anderen Gerichten.
Geschwärzte Jakobsmuscheln | Kara Lydon
