Lecker! Aufgegossenes Wasser schmeckt so anders und kann ein wunderbares Sommergetränk für Sie oder Ihre Gäste sein! Ich spreche von Grillabenden, Duschen oder einfach nur zum Vergnügen im Garten.
Bis zu meiner Bio-Bauernhoftour vor Jahren habe ich nie darüber nachgedacht, Kräuter, Blumen und Früchte (außer Zitronen) in mein Trinkwasser zu geben. Jetzt liebe ich es und experimentiere gerne mit allen möglichen Variationen!
Jeder kann dieses köstliche Infused Water zubereiten und auch das Abwechseln der Zutaten macht Spaß. Ich würde darauf achten, dass alle Blumen, Kräuter oder Früchte (einschließlich Zitrone) aus biologischem Anbau stammen. Offensichtlich würden alle darauf gesprühten Düngemittel oder Pestizide die Reinheit und den Geschmack des Getränks beeinträchtigen. Deshalb empfehle ich auf jeden Fall, sie mit gefiltertem Wasser zu reinigen und einzusetzen. Wenn Sie interessiert sind, habe ich hier über die besten Wasserfilter geschrieben.
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Sie müssen wissen, dass nicht jede Blume…
Pflanzen oder Pflanzenteile sind essbar. Konsultieren Sie daher vor dem Verzehr zunächst einen Fachmann! Manche Menschen können auch Allergien gegen bestimmte Pflanzen haben, also bedenken Sie bitte auch dies. Und ich würde nicht empfehlen, eine Blume oder Pflanze an einem Ort zu ernten, den Sie nicht kennen, denn wer weiß, was darauf sein könnte?! Gut zu wissen ist auch, dass Sie keine Blumen von Floristen, Gartencentern oder Gärtnereien essen sollten, da diese Blumen normalerweise mit Pestiziden behandelt wurden und nicht für den Verzehr gekennzeichnet sind. Und waschen Sie alle Blumen oder Kräuter vor der Verwendung mit gefiltertem Wasser.
In meinem Infused Water, das ich kürzlich kreiert habe, habe ich ein Basilikumblatt, ein paar Zweige Minze, drei Ringelblumen, einige Schnappdrachen und eine in Scheiben geschnittene Zitrone verwendet. Dann lasse ich es im Kühlschrank etwas fest werden, damit sich die Kräuter und Blumen vermischen können. Wenn ich ein erfrischendes Getränk möchte, ziehe ich es einfach heraus! Apropos lecker!
Jetzt sind Sie an der Reihe, Ihr eigenes Infused Water herzustellen …
Hier ist die kurze Liste essbarer Blumen:
- Begonie, Ringelblume, Nelke, Chrysantheme, Klee, Kornblume, Rauke, Löwenzahn, Taglilien, Englisches Gänseblümchen, Fuchsie, Gartensauerklee, Geranie (duftend), Gladiole, Hibiskus, Stockrose, Geißblatt (Beeren hochgiftig), Impatiens, Johnny- Spring-Ups, Flieder, Linde, Ringelblume, Kapuzinerkresse, Stiefmütterchen, Phlox, Ananas-Guave, Primel, Rosen, Schnappdrache, Sonnenblume, Waldmeister, Tulpenblütenblätter, Veilchen, Yucca-Blütenblätter.
Und hier ist eine kürzere Liste von Kräutern, die Sie Ihrem Infused Water hinzufügen können, um es je nach Ihrem Geschmack köstlich zu machen:
- Anis, Basilikum, Koriander, Jasmin, Fenchel, Ingwer, Lavendel, Zitronenverbene, Minze, Rosmarin, Salbei und Thymian.
Zusätzliche Wasserzutaten
Wer es etwas süßer mag, dem kann ich den Honig wärmstens empfehlen. Normalerweise vermeide ich den Zucker. Wenn Sie Zimt verwenden, beachten Sie, dass das Mischen schwieriger sein kann. Ansonsten würde ich jetzt sagen: „Mach es“ und genieße es einfach!
- Honig, Zimtstangen, Nelken, Kardamom, jede Art von Obst wie Zitrone oder Limette und Gurken.
Der Sommer ist eine großartige Zeit, um mit der Erstellung eigener Infused-Water-Rezepte zu experimentieren. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten und lecker zu trinken, sie sind auch noch gesund! Also sage ich, trink aus und salud!
